Продукти: 1 млада кокошка, 7-8 глави лук, 1 кафена чашка олио, 1 чаена лъжичка доматено пюре, 1 чаена лъжичка брашно, черен пипер, сол.
Измитата и нарязана на парчета кокошка се задушава в мазнината. Прибавя се ситно нарязаният лук, претрит с малко сол. Ястието се задушава на слаб огън без вода, докато продуктите омекнат. Доматеното пюре и брашното се размиват в 1 чаена чаша топла вода и се прибавят към месото.
Ястието се вари няколко минути, докато сосът се сгъсти. Поднася се, поръсено с черен пипер.
Измитата и нарязана на парчета кокошка се задушава в мазнината. Прибавя се ситно нарязаният лук, претрит с малко сол. Ястието се задушава на слаб огън без вода, докато продуктите омекнат. Доматеното пюре и брашното се размиват в 1 чаена чаша топла вода и се прибавят към месото.
Ястието се вари няколко минути, докато сосът се сгъсти. Поднася се, поръсено с черен пипер.